L' agricoltore

Il Cucciolo ha una passione sfrenata per i trattori, nel nostro paese è conosciuto da tutti gli agricoltori che ne hanno almeno uno, quando passano vicino al negozio o sotto casa nostra lo salutano, gli suonano e a lui gli vengono gli occhi a cuoricino!!
Si ricorda dove sono e quando andiamo in giro per il paese, ancor prima di arrivarci già ci indica con il dito il posto dove sa che ne può vedere uno e comincia a dire a raffica " to - to - to" ovvero "trattore"!!
A casa ne abbiamo di tutti i tipi, colori e dimensioni!!
Da chi avrà ereditato questa passione non si sa.....da me certo che no!!

P.s.
la foto è stata fatta con il cellulare, non è nitida ma spero renda bene l' idea della sua felicità!!

Pesto di salvia

Preciso che non sono mai stata brava in cucina, però per ovvi motivi di sopravvivenza ho dovuto come dire impegnarmi e soprattutto applicarmi!!
Così con mia grande sorpresa mi sono scoperta un'appassionata ma resto sempre dell' opinione che è meglio se cucinano gli altri!!
Così questa estate complice l' arrivo di tutti i parenti di mio marito e di un' invito a pranzo, un po' per stupirli dei miei progressi culinari e un po' per fare qualcosa di facile e veloce, ho pensato che potevo utilizzare la pianta di salvia miracolosamente soppravvisuta alle gelate invernali che abita sul nostro bel balcone, devo dire che era diventata veramente bella!!
Un po' mi dispiaceva visto che le foglie le uso solo per condire le patate al forno, così ho cercato sul web e ho trovato questa bella ricetta di un pesto di salvia e mandorle in alternativa al solito pesto di basilico e pinoli :

Ricetta per 4 persone:
Pasta (grammi= quelli che volete; tipo di pasta= scegliete voi quella che Più' vi piace)
15 foglie di salvia (ma io ho fatto ad occhio e soprattutto a gusto!!)
olio di oliva extra vergine q.b.
5 cucchiai di parmigiano e/o pecorino (dipende se vi piace il sapore più forte del pecorino)
200 gr. di mandorle pelate (volendo anche i pinoli, noi le abbiamo provate entrambe ma abbiamo preferito quello con le mandorle, ha un gusto più' delicato!)
1 spicchio d' aglio (se lo digerite, noi non lo abbiamo messo!)
sale
Lavate e asciugate la salvia.Togliete il gambo e utilizzate solo le foglie (5 foglioline lasciatele per la guarnizione!).
Frullate nel mixer insieme al parmigiano, all' aglio e alle mandorle.
Dovrete ottenere un composto fine ed omogeneo. A questo punto aggiungete tanto olio quanto ne serve per raggiungere la consistenza di pesto (io ne ho messi 5 cucchiai).
Aggiustate di sale.
Chi vuole può aggiungere anche 1 o 2 cucchiai di panna.
Per ultimo scaldate 1 cucchiaio d'olio in una padellina antiaderente e doratevi le mandorle a fettine con le 5 foglie di salvia che avevate messo da parte.

Io il pesto lo avevo preparato il giorno prima, si conserva in frigo 1-2 giorni!!

Il risultato finale potrebbe essere così...





Con i ravioli ripieni di ricotta sono squisiti!!
Provare per credere...

Il grande spettacolo dell'acqua 2010

La notte, il silenzio del lago, il mistero dell' acqua, il fascino della poesia che s'intreccia alla danza e alla musica, la forza della fede e della solidarietà, la magia degli elementi della natura.
Queste le emozioni che il grande spettacolo dell' acqua, che ormai da ben 5 anni si svolge al Lago San Pietro.
Per me e mio marito era la prima volta, abbiamo preso posto sulla gradinata, ignari di quello che ci attendeva.
Si sono spente tutte le luci intorno, l' oscurità ci avvolgeva come un mantello umido, la luna calante si rifletteva sull' acqua e siamo stati rapiti da questo mistero di fede che ti viene incontro nella forma, nei colori e nella materia degli elementi naturali.
Un momento di riflessione che ti spinge a guardarti dentro nell' anima, a cercare il senso profondo del vivere che nel frastuono assordante del quotidiano non riesci ad ascoltare.
E' stata un'emozione unica, coinvolgente, inspiegabile a parole.

La "Fondazione Insieme per..." ha dato vita a questo grande evento di solidarietà che permette di dare sostegno a vari progetti umanitari ma che allo stesso tempo è un incontro di cultura e di arte nelle sue molteplici forme, dimostrando a chi a suo tempo non ci aveva creduto che la forza di gente meravigliosa è riuscita a dare concretezza e attuazione a valori quali solidarietà, pace, giustizia e volontà.

Tutte le info le trovate qui:

il grande spettacolo dell'acqua 2010

ed eccoci qua!

In realtà le mie ferie sono già un lontano ricordo, dal 18 agosto sono di nuovo a lavoro e l' unica settimana a casa è volata via senza che me ne rendessi conto!
E secondo voi sono riuscita a fare quello che mi ero prefissata?!
Ovviamente no!!
Niente pulizie approfondite, niente riordino cassetti, niente ore di sonno in piu' perchè la sera si tirava sempre tardi (almeno l'una!) e la mattina il Cucciolo si svegliava alle 7.00 massimo 7.30 quando di regola si sveglia alle 9.00 barra 9.30!
E' stato un vortice di gente che ci girava intorno, di eventi che si accavallano, di caldo ma anche di tante uscite serali soli soletti grazie alla presenza di mia mamma e di mia sorella!!
Diciamo che non sono stati giorni di relax anzi tutt'altro ma spero di riuscire a prendermi una settimana magari a fine settembre (anche se la vedo dura!).
A breve, chiavetta internet e Cucciolo permettendo spero di postare qualche foto e di raccontarvi qualche cosina in piu'!
Ben trovati a tutti!!